สำนักงานพาณิชย์อิตาเลียน กรุงเทพฯ (Italian Trade Agency) ร่วมกับสถานเอกอัครราชทูตอิตาลีประจำประเทศไทย จัดกิจกรรมประจำปีที่เชิดชูความเป็นเลิศแห่งศิลปะการปรุงอาหารอิตาเลียน ในเทศกาลสัปดาห์อาหารอิตาเลียนหรือ Italian Cuisine Week 2024 ซึ่งกำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 16-22 พฤศจิกายน 2567 นับเป็นการจัดกิจกรรมระดับโลกครั้งที่ 9 และเป็นครั้งสำคัญยิ่งเพื่อร่วมฉลองการได้รับเสนอชื่อของศิลปะการปรุงอาหารอิตาเลียนเพื่อขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกทางวัฒนธรรมอันจับต้องไม่ได้โดย UNESCO
มิส เปาลา กุยด้า ข้าหลวงพาณิชย์อิตาเลียนประจำประเทศไทย ได้เปิดเผยว่า เทศกาลสัปดาห์อาหารอิตาเลียนที่จัดขึ้นพร้อมกันรอบโลกนี้เป็นการนำเสนอศิลปะการปรุงอาหารอิตาเลียนที่ไม่ใช่เป็นเพียงการประกอบอาหาร แต่เป็นหนึ่งในรากฐานวัฒนธรรมที่สะท้อนวิถีชีวิตของชาวอิตาเลียนสู่สายตาโลก ซึ่งสำหรับประเทศไทยปีนี้ได้มีการจัดทัพนำรสชาติต้นตำหรับ ของอิตาลีมาให้คนไทยได้ลิ้มลอง เพื่อสร้างความเข้าใจและชื่นชอบอาหารอิตาเลียนได้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น กระชับความเชื่อมโยงทางวัฒนธรรมผ่านอาหารและเมนูพิเศษจากหลากหลายภูมิภาคของอิตาลี
สำหรับสัปดาห์อาหารอิตาเลียนในปีนี้ มีกิจกรรมที่น่าสนใจที่จะสร้างความอิ่มเอมและดื่มด่ำกับมรดกวัฒนธรรมด้านอาหารและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของอิตาลีได้ครบทุกมิติอย่างเต็มที่ ไฮไลต์แรก เป็นเทศกาลอาหารอิตาเลียนที่จัดขึ้น ระหว่างวันที่ 16-22 พฤศจิกายน 2567 ร่วมกับร้านอาหารและภัตตาคารอิตาเลียนในประเทศไทยที่ได้รับการรับรองด้วยรางวัล Ospitalita Italiana Award รางวัลระดับโลกที่มีจุดประสงค์เพื่อรับรองร้านอาหารอิตาเลียนแท้ในต่างประเทศ โดยมีการนำเสนอเอกลักษณ์ของอาหารอิตาเลียนอันเป็นที่ยกย่องและชื่นชอบของผู้คนทั่วไป เปิดโอกาสให้ผู้บริโภคในประเทศไทยได้เข้าถึงและเข้าใจในความโดดเด่นและอิ่มอร่อยกับวัฒนธรรมอาหารของอิตาลีอย่างแท้จริง
ส่วนอีกหนึ่งกิจกรรมสร้างสรรค์โดยเฉพาะเพื่อผู้ชื่นชอบของอร่อยจากเบเกอรี่ ด้วยความร่วมมือของ ALMA สถาบันสอนศิลปะการทำอาหารอิตาเลียน จัดกิจกรรมเวิร์คชอปเพื่อเสริมสร้างทักษะในการทำขนมหวานอิตาลี ในวันที่ 19 พฤศจิกายน 2567 ที่ The Food School, Bangkok กับเพสตรี้เชฟอิตาเลียนมากประสบการณ์ แองเจโล่ เบลลูซซี่ (Angelo Belluzzi) ที่จะมาถ่ายทอดเทคนิคการทำ ซิกเนเจอร์ช็อกโกแล็ต พานา ค็อตตา ระหว่างเวลา 10.00 – 12.00 น. เพื่อเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมกิจกรรมได้สัมผัสรสชาติขนมอิตาเลียนแท้ๆ และสร้างแรงบันดาลใจให้แก่ผู้มีใจรักการทำอาหาร รีบ ที่นั่งมีจำนวนจำกัด สำรองที่นั่งที่ bangkok@ice.it
นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมทางการค้าสุดพิเศษเฉพาะสำหรับผู้ประกอบการด้านไวน์ที่พลาดไม่ได้ คือ Unit Wine Tour ซึ่งจะจัดขึ้นด้วยความร่วมมือระหว่างสำนักงานพาณิชย์อิตาลีกับ Unexpected Italy ในวันที่ 20 พฤศจิกายน 2567 ที่โรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ โดยงานนี้ได้ระดมผลิตผลของผู้ผลิตไวน์ 33 แห่ง จาก 12 ภูมิภาค ของอิตาลี รวมกว่า 150 ชนิดมาให้ลิ้มลอง โอกาสพิเศษเช่นนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้นำเข้าไวน์ ผู้จัดจำหน่าย เจ้าของผับ/บาร์ และซอมเมอลิเยร์ นอกจากจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับไวน์ชนิดต่างๆ และชิมไวน์จากผู้ผลิตไวน์อิตาลีโดยตรงแล้ว ผู้ที่ได้ลงทะเบียนเข้าร่วมกิจกรรมยังมีโอกาสอันดีที่จะเสริมสร้างพันธมิตรทางธุรกิจกับผู้ผลิตไวน์ชั้นเลิศอิตาลีอีกด้วย
สำหรับสัปดาห์อาหารอิตาเลียน 2024 ยังเปิดโอกาสให้ผู้ที่รักและชื่นชอบอาหารอิตาเลียนได้เลือกซื้อผลิตภัณฑ์อาหารและไวน์ในเทศกาล “Best of 4 Regions” ที่จัดขึ้นโดยความร่วมมือระหว่างสำนักงานพาณิชย์อิตาเลียนกับบริษัทเซ็นทรัล ฟู้ด รีเทล จำกัด ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซ่าลาดพร้าว ระหว่างวันที่ 21-27 พฤศจิกายน 2567 เตรียมตื่นตาตื่นใจกับความหลากหลายของอาหารและผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะแบรนด์ดังจากสี่ภูมิภาคของอิตาลีมาให้ได้ลิ้มลองและซื้อหากันได้ทุกวันตลอดสัปดาห์ อิตาเลียนเลิฟเว่อร์ต้องไม่พลาดติดตามข่าวสารและปักหมุดปฏิทินไปร่วมงานนี้ !
“สัปดาห์อาหารอิตาเลียน 2024 มีความสำคัญยิ่งกว่าปีไหนๆ เนื่องจากเป็นห้วงเวลาของการร่วมฉลองการได้รับเสนอชื่อของศิลปะการปรุงอาหารอิตาเลียนเพื่อขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกทางวัฒนธรรมอันจับต้องไม่ได้โดย UNESCO ดังนั้น สำนักงานพาณิชย์อิตาเลียน กรุงเทพฯ และสถานเอกอัครราชทูตอิตาลีในประเทศไทยจึงขอเชิญชวนทุกท่านร่วมสัมผัสประสบการณ์สุดยอดมรดกวัฒนธรรมด้านอาหารของอิตาลี กับรสชาติและความรุ่มรวยทางวัฒนธรรมอิตาลีที่จะสร้างความประทับใจให้ไม่รู้ลืม”
————————————–
